在集约化养殖日趋普遍的今天，露天散养模式虽然被压缩的越来越少，却始终留有一块不被“剥夺”的土地。为了探访那田园牧歌般的散养生活，我院赴兰州牛肉国内外市场调研队队员们来到了宁夏红寺堡区一家露天养殖区。

　　散养区没有如同棚户区一样严格的管理体系，无论是熟悉的荷斯坦牛、日本和牛，亦或是世界著名、价格昂贵的西门塔尔牛，各个品种的牛都散养在同一片大养殖区内。在规模养殖场，牛都按照年龄，品种等严格的区分成一个又一个小小养殖区。而在这个露天牧场，不同品种的牛都悠闲地散养在一起，其中公牛居多。工作人员告诉队员们，这些牛从小就被养在一起，因此也不存在不同种牛之间的争斗了。

　　工作人员告诉队员们：“我们打算在养殖场里面种树，让牛在炎热的时候可以在树下乘凉，不过由于天气原因，也一直没有付诸行动。只是在入口处立了一个顶篷，下雨的时候还有个躲雨的地方。”虽说是露天散养，摄像头依然随处可见，时刻监控着牛群的状态。如此庞大的露天牧场和众多的牛，是队员们产生了一个疑问，“牛所吃的饲料从哪里？”后来队员们走进一座有着围墙的建筑后发现，在这座不起眼的建筑内居然有一排两米高的苜蓿堆，绵延十几米，足够所有牛群吃一年了。

　　通过此次探访，队员们体会了露天牧场中如田园诗歌般的生活，学习到关于牛类养殖的知识，丰富了队员们的见识，对集约化养殖模式和露天散养模式之间的差异有了更清楚、更客观的认识，队员们表示受益匪浅。

荷斯坦牛

牧场实景

露天牧场合影