3月26日，应我院杨公社教授团队及陕西省动物遗传育种与繁殖重点实验室邀请，食品科学与工程学院刘志刚教授在107会议室作了题为《孕期动物肥胖对子代行为的影响机制及干预策略》的学术报告。学院100多名师生参加了报告会。报告会由姜雨院长主持。

报告会场

报告会上，刘志刚教授针对在国际顶级期刊《Cell metabolism》上发表的《High-fiber diet mitigates maternal obesity-induced cognitive and social dysfunction in the offspring via gut-brain axis》研究成果进行了详细的报告。他说该研究的社会背景是：肥胖无论是在国内还是国际上都是影响人类健康的重要因素，而母亲孕期肥胖对后代认知、社交能力都具有影响，尤其是“生命早期1000天”的营养状态，尤为影响后代的健康水平。基于这一大背景，刘教授将科学问题凝聚在肠道微生物上，将母亲孕期肥胖对子代认知和社交能力的影响以“肠道微生物-代谢物-脑”轴这一机制来解释。在试验结果的展示中，刘教授详细解说了用动物行为学试验：Y字迷宫、新物体识别实验、三室社交实验等来测试小鼠的学习、社交能力；用母亲菌群移植、子代共笼试验、微生物代谢物短链脂肪酸干预试验等方法验证肥胖母亲肠道微生物对子代的影响；最后提出了干预策略：即饮食补充高膳食纤维，可以缓解母亲肥胖对子代的不利影响。

互动交流

报告引起了我院师生的强烈兴趣，会场座无虚席。大家就肠道微生物的调控机制、活体试验等问题与刘志刚教授进行了深入交流，全程气氛活跃，效果良好。

刘志刚简介，博士，教授，博士生导师，德国“洪堡学者”，美国康奈尔大学“唐氏-中国学者”，西北农林科技大学食品科学与工程学院食品营养与健康系副主任，食品营养与卫生教研室主任。Frontier in Aging Neuroscience, Review Editor 副主编， Nature Communications, Protein & Cell, Redox Biology, Free Radical biology & Medicine, Journal of Nutrition 等杂志审稿人。研究方向为食品营养功能组分发掘与功效评价、新型膳食模式对代谢综合征及神经退行性疾病的干预作用机制等。先后主持国家自然科学、国家“十三五”重点研发计划子课题、中国博士后科学基金委特别资助、陕西省重点研发计划等项目10余项。在Cell Metabolism、Nature Communications、Redox Biology等国际著名期刊发表论文65篇。