近年来，环境的“污染”和食品的药物“残留”成为全社会对畜牧业最关注的热点词，探其根源，则是畜牧生产“禁养”和“禁抗（抗生素）”的“双禁”难题。为此，农业农村部连出重拳，在全国并行实施多项举措，其中围绕如何从源头遏制动物食品药物残留问题，颁布了《全国遏制动物源细菌耐药行动计划》等政策行规。尤其今年以来，已有从抗生素减量或禁用的饲料端、养殖端、产品质量检测端“三端”齐下的多项内容具体、实施目标明晰的行规政策的出台和严格实施，标志着我国现代畜牧业已全面进入实质性的抗生素减量、限量、禁用并举推进的“新时代”。业界普遍认为：在禁抗的大环境下，中国的禁抗之路虽然起步较晚，但在饲用抗生素的限制上不断努力完善、践行的条件下，禁抗时代将至了。

　　面对当今产品安全严管大环境的倒逼机制，焦聚家禽产业“无抗养殖”的热点问题，我院家禽健康养殖团队主要成员高玉鹏教授、刘福柱教授，闵育娜副教授和王哲鹏副教授等，以本院牵头建设的陕西省家禽产业技术体系和国家蛋鸡产业技术体系杨凌综合试验站平台的11个示范基地企业为主要实施点，辐射带动周边区域，着力布局“无抗”健康养殖技术示范与推广，主攻如何使我省养鸡企业、农户快速地与这种产品质量要求下的“无抗”健康养殖技术衔接等迫切问题。基于此，近期团队开展了多项家禽“无抗养殖”技术示范与推广活动。

　　在6月7日至6月11日，团队与杨凌富士特集团公司合作，在甘肃河西走廊的张掖市的4个县区进行了“无抗养殖”技术产品与养殖技术示范推广系列活动。示范规模涉及65万只蛋鸡，养殖模式包括公司与农户、合作社、家庭农场对接三种类型；活动的主要技术内容为“无抗”饲料应用及其配套健康养殖技术。6月12日至6月13日，团队结合产业扶贫，与铜川市蛋鸡养殖联盟、铜川市印台区养鸡协会合作，围绕铜川市如何推进蛋鸡“无抗养殖”进行深入交流，现场分析其可行性、主要制约技术点，结合实际提出了“无抗养殖”实施的具体方案，特别对实施过程中健康养殖的核心切入点、主要技术短板、应急预案等进行了细化和量化，最后通过现场观摩与技术指导，为今后蛋鸡“无抗”健康养殖的发展奠基了基础。

现场（一）

现场（二）