新型冠状病毒肺炎疫情的发生，给我国各方面都造成了极大的负面影响。为了积极应对并防止疫病扩散，各地陆续启动了一级响应，有效遏制了疫病扩散、蔓延，为全面打赢疫病防控阻击战发挥了重要作用。但是，同时给奶企的正常运营带来了不便，不同程度出现饲料原料和奶产品运输受限、粪污及时处理困难、牛羊场管理和饲养人员紧缺或生活不便等等现象。由于饲料断档、不得已的管理和人员不到位等原因，奶产量普遍下降，正常生产受到明显影响。为了将新冠疫情造成的损失降到最低限度，并在全面取得疫病防控胜利的时候尽快恢复生产，并弥补损失，陕西省饲料饲草产业体系首席专家、科技特派员、“三区”科技人才、6165cc金沙总站检测中心院长姚军虎教授向奶畜养殖企业特提出以下建议，仅供参考。

1.疫病防控期间奶企应该注意的事项

适当调整饲料配方。奶企通常青贮饲料充足、青干草等也有较为充足的储备，玉米等能量饲料基本可就地解决，但是，蛋白质饲料可能会出现不同程度的短缺，所以，建议企业根据饲料库存和预计的采购情况，适当调整饲料配方，比如加大青贮饲料和青干草的喂量，在增加能量饲料（如，玉米）的同时，可饲用非蛋白氮（NPN）饲料（NPN控制在日粮总氮35%以内，且逐步增加NPN用量）；饲料配方的变更一定要逐步进行，切忌突然变化；特别要注意蛋白质、能量、粗纤维等宏量养分的平衡供应，也要注意矿物元素的供给。

优化牛（羊）群结构。若饲料短缺持续时间较长，或者企业本身的流动资金不足，建议可淘汰低产、老龄和有繁殖障碍的奶牛(奶羊)，以优化牛群（羊群）结构。

加强后备牛（羊）培育。任何情况下都要加强犊牛（羔羊）和青年牛（青年羊）的培育，特别要重视消化系统的发育。

2.新冠病毒疫病过后，对奶企管理的启示

此次疫情过后，国家会逐步整治行业中的风险项，主要包括疫病净化和粪污处理。为了提高牧场未来抗风险能力和长久发展，特提出如下建议：

加强生物防控体系建设。新冠病毒和非洲猪瘟的爆发对奶牛场（奶羊场）的生物防控再一次敲响了警钟，奶企也应积极吸收猪瘟防控的成功做法，建立健全奶牛场（奶羊场）完备且有效的生物防控体系，始终将防疫作为奶企发展的头等大事，尽早启动两病的系统净化工作，同时也要从营养上强化奶牛（奶羊）的自身免疫力。

探索农牧结合模式。牧场必须进行种养结合运行模式的探讨，依据30公里以内可提供青贮玉米的数量、粪污的安全消纳量等，科学确定奶牛奶羊的饲养规模和饲养方式。

重视全株玉米青贮生产。按每亩耕地有效生物产量计，全株玉米青贮是最高效的种植方式。因此，从青贮玉米的种植、收割、青贮制作与取用等环节入手，按照行业公认的“335560”的标准生产优质青贮玉米，为提高青贮玉米的用量做准备，逐渐试验和有序推广 “高青贮玉米型日粮“模式，降低牧场在不稳定情况下的经济损失，并逐步开展青贮苜蓿的应用研究与推广。

保证营养的平衡供给。牧场开展饲料原料性价比分析，适时选择性价比高的原料配置日粮，降低造奶成本和培育成本，增加牧场效益。避免一年四季使用固定日粮模式。试验和实践证明，CPMdairy配方软件是目前奶牛场非常适用的软件系统，可实现营养的平衡和精准供给，提高产奶效率，降低造奶成本，值得推广应用。

提高从业者综合素质。提高牧场技术人员的专业素质，尤其是培育核心人员具备”一岗多能”素质，可确保牧场在特殊时期的正常运转。

重视生产与技术数据的运用。为了给企业的经营提供决策依据，牛场（奶羊场）技术和经营资料信息的采集、整理、统计分析，是一项值得重视并需长期坚持的基础性和核心工作。

实施系统化管理。从奶牛（奶羊）全生命周期角度，竭尽所能去提高牧场效益，尤其降低造奶成本，提高牧场成本优势。