蚕桑丝绸研究所主要从事蚕桑新品种选育、蚕桑病虫害防治技术、蚕用新药剂、丝绸制品等试验研究和蚕桑实用新技术、新机具、新设备的开发、引进与推广以及蚕种繁育、蚕业教育等工作。科研工作水平经农业部“七·五”、“八·五”综合评估居北方蚕区研究所之首，是促进和发展西北蚕丝业的重要技术依托单位。

　　自全国科学大会以来主持完成科研成果58项，协作获奖科研成果19项，其中八十年代以来，获国家发明奖1项，省级成果奖13项。研制的散卵自动称量仪已在全国蚕种生产单位广泛应用；选育出高茧层率和高出丝率系列基础品种，并被多家单位引用，育成多对优良新品种；育成的陕蚕系列实用品种成为北方蚕区的当家品种，其中陕蚕二号、陕蚕三号被认定为国家级品种；选育出了一批经济性状特优的多倍体桑树品种及果用型桑品种；研制的高效、广谱、低毒蚕用消毒剂强氯安有效氯含量高达96%以上，多次荣获国家和省部级大奖，并取得了国家专利；新近又研制出了高效熏烟消毒剂蚕熏安、果用杀菌剂菌均杀和桑神茶等产品；建立了石泉蚕桑试验示范基地，促进科技成果在农村的转化。在家蚕基础选育和桑树多倍体育种方面分别居国际、国内领先水平。