我院“绿色鸡蛋生产关键技术研究示范及低胆固醇鸡蛋产品开发”项目通过成果鉴定 

　　

2009年4月18日，陕西省科技厅组织有关专家在北校区四号楼6165cc金沙总站检测中心一楼会议室对刘福柱教授主持完成的“绿色鸡蛋生产关键技术研究示范及低胆固醇鸡蛋产品开发”项目进行了科技成果鉴定。

本课题通过对酶制剂和天然色素添加剂在蛋鸡小麦型日粮应用效果的系统评估，以及对优质蛋白玉米饲用价值的系统研究，为小麦型日粮、优质蛋白玉米饲料新品种在蛋鸡上的应用提供了依据。通过对几种调控脂类代谢及抗氧化物质的筛选，对蛋鸡脂类代谢、胆固醇形成的影响研究，建立了低胆固醇鸡蛋的生产技术。

鉴定会议由扬州大学常洪教授主持。鉴定委员会听取了研究技术报告，审阅了相关技术资料，经过认真讨论，与会专家一致认为本项目在建立我国无公害、健康、绿色鸡蛋生产体系方面居于国内领先水平，建议推广应用研究成果。

刘福柱教授汇报项目完成情况

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