报告题目：（1）Potential of DHI Programs in China improving milk production & quality

          （2）Recent Advances in Goat Milk Quality, Safety and Production

报 告 人：Dr. Steve Zeng

              Dr. TilahunSahlu

报告时间：2013年12月7日（周六）上午9：00

报告地点：6165cc金沙总站检测中心一层会议室

报告人简介：

Steve Zeng，博士，美国兰斯顿大学农业与自然资源系主任，主要从事乳品质量鉴定、分析影响乳品质的因素，影响奶酪品质的因素，乳中抗生素残留检测，奶牛生产性能测定，以及奶酪培训与鉴定等方面的研究，在乳产品的研究领域享有很高的声誉。目前他的研究方向包括临床隐形乳房炎诊断，乳房炎与乳品质之间的关系，体细胞计数与微生物安全性，工艺参数和奶酪质地和乳制品的食品安全等；同时他还致力于乳品加工的培训及推广工作，其中包括乳制品生产、质量控制、营养分析、质量检测等方面的研究，对乳制品全球性的经济发展起到了重要作用。

TilahunSahlu，博士，美国兰斯顿大学山羊研究所主任，《小反刍动物》编辑部副主编，目前主要研究内容包括奶山羊、肉山羊和绒山羊的营养需求，羊毛的生长调节及控制，山羊在放牧时的能量消耗以及基础研究方法在解决生产中遇到的问题与限制条件等因素的关系。同时TilahunSahlu非常重视与我国的合作交流，每年都会邀请从事山羊的科研工作者到兰斯顿大学进行合作交流。

 

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2013年12月4日